Regisseur, arbeitet häufig interdisziplinär und verbindet auf überraschende Weise unterschiedliche Musikstile und Themen zu eigenwilligem Musiktheater. Er studierte Violine, Schulmusik und Germanistik in Dresden, Freiburg und Paris und absolvierte ein Aufbaustudium in théâtre musical / Experimentellem Musiktheater. Engagements führten ihn u.a. zur Elbphilharmonie und auf Kampnagel Hamburg, an die Philharmonie Luxembourg, die Deutsche Oper Berlin, das Nationaltheater Mannheim, die Gare du Nord Basel, das Strathmore Arts Center Washington DC, zum Beethovenfest Bonn und zum rainy days festival Luxembourg sowie zum Beethovenorchester und zur Sächsischen Staatskapelle Dresden.
Seine Arbeiten für junges Publikum waren u. a. beim Schäxpir Festival Linz, dem Europäischen Festival Happy New Ears, in der Kölner Philharmonie, beim Kuckuck Festival München und beim Fratz Festival Berlin zu erleben. Anselm Dalferth hält Workshops und Lectures an verschiedenen Hochschulen und lehrt als Professor für Konzert und Performance an der staatlichen Hochschule für Musik Nürnberg.

Für seine erste Musiktheaterinszenierung an der Schauburg untersuchte er gemeinsam mit seinem Team die Leise(n) Laute von menschlichen und nicht-menschlichen Organismen. In der Spielzeit 2023/2024 führte er Regie bei "Die Erde über mir", einer Performance mit Musik von W.A. Mozart und Nick Morrish, die in Kooperation mit dem Münchener Kammerorchester entstand. Für diese Inszenierung wurde er für den Deutschen Theaterpreis DER FAUST 2024 nominiert.