geboren 1997 in Oberndorf am Neckar, hospitierte und assistierte nach ihrem Abitur am Landestheater Tübingen. Sie absolvierte ihr Schauspielstudium an der Anton Bruckner Universität in Linz, Österreich. Dort war sie von 2020 bis 2022 Mitglied des Schauspielstudios am Landestheater Linz und drehte diverse Kurzfilme. In den Spielzeiten 2022/2023 und 2023/2024 war sie am Landestheater Coburg engagiert. 

Ab der Spielzeit 2024/2025 ist Annelie Straub festes Ensemblemitglied der Schauburg.